Kars eski kaşarı, Kars yöresinde üretilen özel bir süt ürünüdür. Kendine has aroması ve uzun olgunlaşma dönemi sayesinde kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Kars Kaşarı Neden Bu Kadar Seviliyor? Kars kaşarının kendine özgü aroması, büyük ölçüde bölgenin zeng